Vinařství a vinný sklep Zimolka

Excellent. Great.

Reaguji na recenzi paní Hemberové. Do Mutěnic jezdíme s partou už několik let, na degustaci do vinného sklepa Michala a Standy Zimolkových. Ubytováni jsme byli na starém" i "novém" sklepě

Nocowaliśmy sześcioosobową grupą i byliśmy również na degustacji, o której chciałbym jak najszybciej zapomnieć. Czystość kwater pozostawia wiele do życzenia, np. zakurzone naczynia znajdujące się w szafkach… W pierwszym dniu umówiliśmy się z właścicielem o przedłużenie pobytu z godziny 10:00 na 11:00, a i tak zostaliśmy wyrzuceni tuż po 10:00. Były liczone przy nas wszystkie naczynia, sztućce i kieliszki, czy czegoś nie zabraliśmy. Jeżeli chodzi o stosunek jakości do ceny zakwaterowania oceniam bardzo bardzo słabo. Degustacje odradzam wszystkim, szkoda czasu i pieniędzy. Właściciel chyba nigdy nie był na prawdziwej degustacji win. Jeżeli jednak masz zamiar się wybrać na degustację to czeka Cię półtorej godziny stania, próbowanie słabej jakości win i przekąski które wiele pozostawiają do życzenia. Byłem trzeci raz w tej miejscowości i po raz pierwszy spotkałem się z tak niemiłą obsługą i atmosferą ze strony gospodarza.

Jezdím 4 rokem na stejné místo na a to k Michalovi a Standovi.Stále se zde ráda vracím. Je to pro mě již srdeční záležitost ❤️. Vždy jsem spokojená. Pokud potřebuji něco řešit není nikdy s ničím problém. Mohu jen doporučit.A již se těším na 5 ročník,kdy k Vám opět přijedeme.

Víkend s degustací a ubytováním pro 18 lidí u pana Zimolky proběhl naprosto v pořádku. Co bylo domluveno to platilo, pan Zimolka vyšel vstříc všem našim speciálním požadavkům, a že jich bylo docela dost. Pokoje a celý sklep moderně vybavený. Vína výborná, co jsme nesnědli z táců s pohoštěním v pátek, mohli jsme si dojíst v sobotu, což večer k vínům přišlo opět vhod. Za mě můžu všem vřele doporučit.

Ve vinném sklípku u Michala a Standy Zimolkových jsme byli ubytovaní na tři noci a to parta 20 lidí. Po přečtení hodnocení se zcela ztotožňuji s tím názorem, že hlavním cílem majitelů je, jak vydělat co nejvíce peněz za služby, které tomu neodpovídají. Ubytování bylo čisté, ale to je asi tak všechno, co mohu pochválit. K ubytování nám sloužil jak nový sklep, tak i tzv. „starý sklep“. Ubytování bylo malinkaté, skříňky nebo háčky v koupelně byly značně nedostatečné, takže oblečení vyndat z tašek není možné, pověsit ručník v koupelně si mohli max. dva, což v pokoji až pro pět osob je opravdu málo. Vzhledem k ceně (100,-/za osobu) jsme odmítli snídaně. V novém sklepě žádná kuchyňka není, tudíž jsme si kávu vařili ve vlastním kávovaru na zemi. Nádobí jsme si museli přivézt také vlastní. Za 500,- na noc za osobu nic moc komfort. A samotná degustace. Cena za osobu je 650,-. Pro 19 osob jsme měli na stole 4 tácy s jídlem, zvlášť chléb a škvarková pomazánka. Hodnota celého jídla dohromady byla maximálně 2000,-. Degustace byla obsáhlá, ale mj. jiné jsme se dozvěděli, že hlavně v Čejkovicích tahají z lidí jen peníze a to i přesto, že ml. pan Zimolka věděl, že jsme den předtím byli na Čejkovické vinné stezce a jsme jejich velcí fanoušci. Konkrétní lahve, které se pro nás otevřeli, nebylo již možno dále konzumovat. Pro koho dalšího jako vzorek to bylo ponecháno, těžko říct. Když byl večer ukončen, poprosili jsme pana Zimolku st. zda by nám mohl dát ještě jeden džbánek vína, že bychom si ho dopili na terase. Pokud bychom si ho zaplatili zvlášť, tak samozřejmě. A to byla poslední kapka, která mě donutila k tomu, abych napsala tuto recenzi. Na Moravu jezdíme strašně rádi a to již 8 let. Toto se nám ještě nikdy nestalo a doufám, že tolik arogance již nikdy nezažijeme.

U otce a syna Zimolků jsme si objednali degustaci ve vinném sklepě s pohoštěním. Komunikace proběhla výborně a při příchodu nám bylo řečeno, ať se v klidu usadíme a pohostíme. Byli jsme 4 a přišli hladoví s tím, že se právě najíme zde. K pohoštění toho bylo mnoho - sýry, klobásy, tlačenka, řízky, šunky, výborná škvarková pomazánka atd. Nakonec jsme vše ani nesnědli a všichni byli plní k prasknutí. Poté nám bylo řečeno, že až budeme chtít, může začít řízená degustace. Ta byla skvělá, sklípek je nově zrekonstruovaný a moderní. Z výběru až 20 vzorků jsme ochutnali cca 15 s odborným výkladem právě od otce i syna o jejich vínech a přípravě. Ve sklípku jsme dostali také karafu s vodou a něco k zakousnutí (chléb, sýry). Po celou dobu našeho pobytu jsme měli neomezenou konzumaci sudových vín a to až 7 druhů! Následně nám majitelé dělali společnost po celý večer, kdy se ptali, zda máme co pít a starali se o nás. Povídali jsme si až do rána. Víno nám moc chutnalo, tudíž každý odjel minimálně s kartonem:-). Bylo to krásné zpestření naší dovolené a Zimolkům moc za vše děkujeme a určitě se zase zastavíme.

Naprostá spokojenost. Výborná degustace s perfektním výkladem.Velká nabídka vín a také občerstvení v rámci degustace. Ubytování bylo čisté a moderní ale co až tak člověk potřebuje, když jede hlavně za vínem a to bylo více než dobré. Také jsme si všichni několik láhví odvezli. Děkujeme majitelům Zimolkovým za příjemně prožitý víkend. Rádi se zase do vinařství vrátíme.

Nie mogę polecić tego miejsca - ani do noclegu, ani do degustacji wina. Bardzo zadufany w sobie Pan, który podczas degustacji chodził i uciszal gości, a przypadkowo stłuczony kieliszek (sam w tym uczestniczył) doliczyl do rachunku. Zresztą trudno nazwać to wydarzenie degustacja -chyba 22 wina? Ktoś pomyśli fajnie, bo dużo, ale to jest maraton dla kubeczków smakowych, a nie poznawanie smaków i aromatow i to wszystko na stojąco. Widać nastawienie na maxsymalny zysk, po jak najmniejszych kosztach. No, ale chyba nikt nie kupił tego wieczoru żadnego wina u tego Pana?

Byli jsme 16ti členná skupina přátel poslední víkend v březnu, oba majitelé ( otec a syn ) byli velmi přátelští a vyšli nám vstříc ve všem, na čem jsme se domluvili. Degustace byla zajímavá, sezení po degustaci ještě zajímavější :-), nenudili jsme se. Víno mají pěkné, kvalitní, občerstvení taky super. Ubytování bylo příjemné a čisté. Doufám, že ani s námi to nebylo špatné, i když, s větší skupinou lidí je to vždy trošku náročnější. Ještě jednou děkujeme a ať se dál daří. Kačí a spol...............