Aramark, Závodní jídelna

Dobrý den,chtěl jsem se jenom podělit o skušenosti se závodním stravováním ve firmě Continental-Barum. Více jak třicet let v této firmě pracuji a za tuto dobu se zde vystřídalo více firem které zajišťují nebo zajišťovali stravování.Firma Aramark, která dodává jídlo je nejhorší za celou dobu co zde pracuji.Jídla jsou totálně ošizená na ingrediencích které do jídel patří.Navíc se stále opakují během krátké doby.Některá jídla neodpovídají názvu dle receptu.Takže mottonejsme jídelna

Еда вкусная, хотя иногда бывает острая. Порции большие. Взрослому мужчине наесться достаточно.

Závodní stravování. Využívám jej jen abych si nemusel jídlo denně tahat z domu.Co se týče kvality jídel, tak tam je obrovský prostor pro zlepšení. Jak co se týče chuti, tak hlavně technologie přípravy jednotlivých pokrmů. Standardem jsou například svařené hrudky mouky v zahuštěných polévkách. Pomyslnou třešničkou na dortu bývá zejména na odpolední a noční směně ovadlá zelenina coby obloha, která ale talíř jen hyzdí, namísto aby lákala ke konzumaci.Abych ale byl objektivní, tak je možnost objednat si, co má člověk rád (na výběr bývá 3-5 jídel) a nečekat jen na to co zbyde. A musím říct, že některá jídla mi i chutnají, ale takových je bohužel zatraceně málo!

Jídlo sice poživatelné,no jak se říká nemastné a neslané.Člověk vážně přemýšlí,zda má hlad.Porce malé.Teplý bufet předražený.Tatarská omáčka u kasy,v teple.Není konkurence,tak se nesnaží.Mají i bufet ve výrobě,no ceny jsou vysoké i na Prahu.A to jsme ve Zlíně. ,ಠ︵ಠ

Cibo di mediocre qualità e gusto. Non è preparato sul posto ( trane patatine e altra roba fritta) prezzi un po' altri visto che è la mensa aziendale.

Kvalita jídla nízká, někdy až otřesná. Jídla nejsou čerstvá, jsou dělána snad i týden dopředu a zamražena. Kdyby tohle prodávali někde v normální restauraci, tak velmi rychle skončí. Pálení žáhy je po tomto jídle zcela běžné. Například řízky jsou zcela bez chuti, kolikrát je to jen jakási hmota. Dokonce i smažený sýr umí pokazit a to je co říct. U toho například není ani příloha (přitom se cena zvedla od doby Jospa kdy byla dvakrát taková porce). Výběr jídla je zcela minimální, snaží se to uhrát na specialitky, ty ale né každému chutnají a tak se stane, že několik dní není nic po chuti. Zkrátka děsné. Do Aramarku bych už nevkročil.

Nejlepší byla před cca 25 lety, kdy se vařilo na místě, měli vlastní kuchaře, vlastní vše. Moderní doba dospěla k tomu, že se služba bude nakupovat a z kuchyně se udělali kanceláře..Jakákoliv služba nakoupená z venku je a bude vždy horší.

Kdyby šlo dát hvězdičky do mínusu, tady by se to rozhodně využilo. Kvalita a chuť jídla je dílem naprosté náhody, o víkendech je to vždy nejslabší. Je běžné, že se jedno jídlo servíruje klidně 3 dny po sobě, pokud je o něj malý zájem. Oproti dřívějšímu poskytovateli je nyní jídelna poloprázdná, ale jediným řešením bylo zvednutí cen a dále to asi nikoho netrápí. Na jakékoliv oficiální stížnosti není brán zřetel a evidentně ještě dlouho si budeme užívat tohoto nepovedeného experimentu a nosit si svačiny z domu.