HF Pastry Academy

Šílený problém s objednáním cukroví přes internet. Spadl jim web. Objednávka je ovšem uhrazena (doloženo 2x výpisem z banky), ale ani po 3 e-mailech nikdo nekomunikuje, nikdo není schopen potvrdit přijetí platby, nikdo není schopen se omluvit. Velmi velmi neprofesionální chování!

Skvělá cukrářská škola, kde se dozvíte nejen recepty na výborné dezerty, ale především získáte mnoho cenných rad od lektorky Heleny Fléglové, která je jedničkou ve svém oboru. Vřele doporučuji.

Aah, ako len začnem..? Zo Slovenska som kvôli kurzom Helenky a Vladka cestovala minimálne 5 krát! Keby bývam náskok od Prahy, s obrovskou radosťou by som navštívila každý jeden kurz :). Kurzy sú na vysokej profesionálnej úrovni. A aj napriek tomu, ak si neskúsený človek, ktorý si rád sem-tam doma niečo upečie, určite sa toho neboj! Všetko si krásne vyskúšaš a, čo ti nepôjde lektori ti poradia, ako máš presne postupovať a popri tom ti prezradia nejaký tip, trik ako by ti to mohlo ísť lepšie. Lektori Helenka a Vladko sú neuveriteľne skúsení, usmievaví a empatickí ľudia, ktorí sa snažia vždy všetko, čo najlepšie vysvetliť. Ak sa stane, že máš akékoľvek otázky neváhajú ani sekundu a na všetko ti odpovedia. Dokonca aj po skončení kurzu ti odpíšu a poradia :). Priestory sú nádherné a úžasné vybavené. Suroviny sú neuveriteľné kvalitné a dostupné. Vždy sa tam stretne skvelá partia ľudí, ktorá kurz ešte o kúsok posunie vyššie :).P.S.: Knihu HF Masterclass, ktorú Helenka napísala - nebudem radšej ani spomínať.. Je to moja srdcovka. Zázračná cukrárska kniha, ktorú najčastejšie vyťahujem z knižnice :).

V HF Pastry Academy jsem byl již na dvou kurzech přípravy zmrzliny, pokaždé jsem byl maximálně spokojen! Oceňoval jsem odborný, zároveň však snadno uchopitelným způsobem prezentovaný výklad lektorky, připravené pracoviště (suroviny, pracovní pomůcky), v případě mého dotazu či potřeby vysvětlení nějakého postupu ihned přispěchala s pomocí. Snad jediné varování : kurzy jsou silně návykové ! :-)

Nejlepší cukrářské kurzy v ČR. K Heleně a Vladovi by měli chodit na kurzy povinně všichni cukráři, hned by bylo na světě krásněji :-) Vstřícný, empatický přístup, odborné znalosti a triky předávané formou pochopitelnou i pro naprostého laika.

Skvělé místo pro milovníky vysoké cukrařiny, skvělí lektoři i majitelka. Nikdy jsem neochutnala lepší dezerty, než ty od paní Heleny Flégrové. Vřele doporučuji.

Jedny z nejlepších cukrářských kurzů, které jsem měla možnost vyzkoušet. Příjemné prostředí a milý přístup k laikům jako já. Skvělé jsou i online kurzy, vše názorně předvedeno a vysvětleno, neměla jsem nejmenší problém podle nich dosáhnout požadovaného výsledku.