Petra Stahlová - cukrářská škola

Výborné paté de fruit"

Zúčastnila jsem se kurzu čokoláda. Připravovali jsme 2 druhy tartaletek, servírovaný dezert, domácí zmrzlinu a základní pralinky. Součástí kurzu byla ochutnávka mnohých druhů čokolád. Vyráběli jsme i čokoládovou pěnu a  temperovali. Kurz byl skvěle zorganizován a moc oceňuji, že jsme si vyzkoušeli tolik technik a postupů. Paní lektorka pro nás měla nachystaný  výborný oběd a k pití kávu, čaj a bylinkovou vodu. V průběhu kurzu jsme ochutnali servírovaný dezert s domácí zmrzlinou a domů si odnášeli plnou krabičku  dobrot! Moc děkuji za příjemně strávený čas a těším se zase příště!

Vybarna a inspirativni cukrarka. Skvele vedeny kurz, ze ktereho kazdy odchazi se svym malym mistrovskym dilem :). Velmi se tesim na jeji kucharku.

Je radost spolupracovat s příjemnou a poctivou Petrou Stahlovou.

Zůčastnily jsme se s mamkou pekařského kurzu přes víkend. Byly jsme ubytované ve velice útulných podkrovních prostorech. Krásný pokojíček, koupelna i společenská místnost, kávovar, pěkné knihy a časopisy o veganském vaření/pečení... s maminkou jsme byly nadšené. Spodní prostory jsou výukové a také moc pěkné. K dispozici byly do dvojice kuchyňské roboty vysoké kvality, dostatečná plocha k vaření, nástroje a spousty dalšího vybavení. Pauzy je možné strávit v zimní zahradě s výhledem do krajiny.Během kurzu jsme toho napekly opravdu hodně, bagety, bagely, pizzu, foccaciu, rohlíky, spoooustu chlebů a mnoho dalšího. Byl v tom všem už docela zmatek, ale dostaly jsme domů materiál, takže se doma dají vědomosti zase oživit. Domů jsme odvážely pečivo po kilech, pokud dáte doma ihned do mrazáku, máte skvělé pečivo kdykoliv si zamanete :-)Paní Stahlová se k nám bohužel od začátku chovala nepříjemně. Na mamku hned zpočátku vyštěkla Tady je moje místo"

Byla jsem na úžasném cukrářském kurzu.